西街。
味之源美食城。
空荡荡的大厅内，几个服务员坐在一起嗑着瓜子，却看不到一个客人。
苏哲走了进去，伸手敲了敲吧台。
收银员懒洋洋地抬起头。
“找一下你们老板。“苏哲说道。
”我们老板不在，这里不招人了。“说完，收银员继续埋头睡觉。
这两天没少遇到来找工作的人。
他自然而然把苏哲给定性为这一类人。
“听说这家餐厅入不敷出，我是来和你们老板谈谈转让的事。如果他现在不方便，那就算了。”
”转让？“
收银员眼前一亮，睡意顿时全无。
接盘侠？
卧槽！
金主爸爸来了！
“等一下！”
收银员连忙从吧台窜了出来。
一把拉住苏哲的袖子。
嬉笑道：“嘿嘿，您快请坐，我想起来了我们老板这会儿应该在办公室，我现在就去叫他。”
很快。
一个光头胖子气喘吁吁地跑了过来。
看到苏哲的那一刻。
顿时暴跳如雷。
对着收银员一顿臭骂。
”你耍我是不是？“
就他？
还接盘侠？
显然，光头胖子看到苏哲第一眼就觉得他太年轻。
怎么可能有钱接手自己这个烂摊子。
收银员哭丧着脸。
他正要向老板解释。
苏哲淡淡开口道：“你这家店位置太差，菜品完全没有特色，加价格昂贵，你也不懂管理，所以每天都在亏损。”
“再这样下去，恐怕你根本撑不到下个月的房租。”
“我对餐饮一直都有兴趣，开个价，合适的话，我来接手。“
光头胖子微微一愣。
再度打量了一番苏哲。
这小子不简单啊！
短短的几句话。
把他这家店的问题，看了一个透彻。
难道真是来洽谈的？
”给这位小兄弟泡杯茶。“
光头胖子对着收银员挥了挥手。
嬉笑着坐在了苏哲的对面。
”我叫李东，小兄弟之前做过餐饮？”
苏哲摇头。
李东皱了皱眉。
没做过餐饮？
没做过餐饮就敢入坑？
他想起之前被人忽悠的场面。
心如刀绞。
既然如此。
那必须也忽悠下去。
“我看小兄弟对餐饮是真心热爱，这样一口价30万，东西全部归你，我一样不留。”
三十万？
苏哲呵呵一笑。
真把自己当冤大头了。
这个烂摊子他要是不接手，恐怕这胖子一分钱转让费都拿不到。
”别听他瞎忽悠！“
苏哲刚想发话，只见一道粗犷的声音从门外传来。
紧接着。
一个中年男子快步走了进来。
“李东，个月的工资你什么时候结给我？”
看见来人，李东气儿都不打一处出。
又是这个不道的家伙。
”吴大海，你有完没完！没看到我现在正忙着。“
”你先到我办公室去，我忙完了自然会给你。“
吴大海沉吟片刻：“行！我再相信你一次。”
然后对着苏哲使了一个眼神，轻轻摇了摇头。
意思很明确。
他不希望苏哲落入这光头胖子的陷阱。
现在这家店。
就是个火坑！
见吴大海走后。
李东正要松了口气。
就听到苏哲道。
“八万块，东西全留给我。合适的话，现在就办手续。”
什么！！！
“八万？”李东气的脸肥肉乱颤。
这个价格完全低于他心中的预期。
“八万块？你不是在和我开玩笑吧！”
“你考虑一下，我能给的最高价格就是八万，行的话，咱们现在就办手续，你若是觉得不合适，你再找人接手。”
“我还有事，只给你一分钟的时间考虑。”
说完，苏哲闭了眼睛。
这个价格。
他相信李东不会拒绝。
而另一边的李东。
原以为对方是只肥羊。
哪想到是只披着羊皮的狼。
他深吸了一口气。
八万。
这个价格虽然低于自己的预期。
但终归有人愿意接盘。
正如这小子所言。
再这样耗下去，每天的水电和人工成本。
自己都扛不住。
“好！八万就八万！”
“现在就办转让手续！”
接下来，就是联系房东和重签合同事宜。
中途苏哲去了趟银行，将钱转入了李东账。
两小时后。
苏哲正式成了味之源美食城的新老板。
李东乐呵呵地将现场的服务员和后厨全部招呼到了一起。
“各位，从今天开始，这位就是你们的新老板，大家跟着新老板好好干！”
说完，李东麻溜的离开了。
他从没有这么轻松过。
这个烂摊子总算找到了一个冤大头。
苏哲大致扫了一眼众人。
脸色变得严肃起来。
“从今天开始，餐厅停业整顿。三天后重新开业。”
“这三天，我会对你们进行系统性培训。”
“明天早十点准时报到！迟到一分钟，扣十元！”
“没有异议者，打扫完卫生后就可以下班。“
人群发出一阵喧哗。
他们完全不知道新老板准备做什么。
这年头有份工作已经很不容易了。
只要能发工资。
跟着谁不是干。
办公室内。
见苏哲走了进来。
吴大海忙从座位站了起来。
“坐，不用拘束。我把你留下来，是想和你聊一下接下来的工作安排。”
吴大海微微一愣。
刚才他本想阻拦这个青年，让他不要接手这个烂摊子。
没想到这青年直接就把钱打给了李东。
还特意把自己留了下来。
”我听李东说你之前是这里的店长，为什么不干了？“
”不单单是他不给你结算工资吧？“
吴大海深吸一口气，叹道：”这只是一方面，另一方面，我和李东的理念完全相冲。“
”他完全没有做餐饮的态度，服务也跟不。“
“我早就跟他提过，再这样下去，店早晚要完蛋！”
“果然如我所言，我走后半个月时间。他就撑不下去了。”
“只是没想到，哎！你会接手这家店。”
苏哲微微一笑。
这个吴大海人品倒是不错。
现在正是用人之际。
”这样，你跟着我干，工资我再给你加五百。“
”明天找人把店里的大圆桌全部撤掉，换成四到六人的小方桌，再联系下售卖电磁炉和烤肉台的批发商，我打算把店做成火锅烤肉自助餐！“
”火锅烤肉……自……自助餐？”
吴大海愣愣地看着苏哲，不明所以。