邱少平不算齐备的资料里，有兴、有爱好，喜欢古朴传统的中式元素……喜欢川菜、湘菜和粤菜……
正是因为这种热爱，才促使他进入了餐饮行业，既是食材供应商，又是餐饮营业者。
供应食材以牛肉、羊肉等肉类为主。
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